В Италии начали чипировать сыр
Итальянские производители стали чипировать свою сырную продукцию с целью защиты её от подделок.
В Италии работники сельскохозяйственной отрасли приняли новую меру для защиты рынка от фальсификации — внедрили микрочипы в сыры. Об этом сообщает иностранная газета The Wall Street Journal.
Отмечается, что микросхема полностью съедобна и имеет размер, сравнимый с крупицей соли. Такая операция была проделана примерно со 120 тыс. кругами Пармиджано-Реджано, одного из самых известных итальянских сыров.
Производители уверены, что новая технология просто необходима, особенно учитывая рост экспорта сыра на международные рынки, когда почти половина прошлогоднего производства была отправлена за пределы страны. Также это инновационное решение поможет пресечь продажу поддельной продукции, прибыль с которой ежегодно составляет около 2 млрд долларов.
